Чернослив имеет богатый витаминный и минеральный состав, в том числе в нем много витаминов группы В, А, Е, С, К, РР, кальция, калия, магния, железа, фосфора, цинка, натрия. Продукт насыщен полезными пектинами, клетчаткой и органическими кислотами.
Закономерным является вопрос, почему калорийность сушеного чернослива настолько велика, если в 100 г свежей сливы всего 15 ккал. Дело в том, что при правильном сушении сливовые плоды теряют большое количество влаги, из которой состоят примерно на 80 %. При этом фруктоза и сахароза в составе сливы сохраняются полностью даже после сушки.
Польза чернослива
При регулярном употреблении в пищу чернослива можно принести неоспоримую пользу своему здоровью и самочувствию. Полезными свойствами продукта являются:
- чернослив способствует улучшению работы сердца и сосудов;
- несколько сушеных плодов сливы в день ускоряют метаболизм, улучшают аппетит;
- доказаны свойства чернослива выводить токсины из организма;
- благодаря высокому содержанию в продукте сахаров и фруктозы чернослив оказывает стимулирующие действие на психику, в том числе помогает справиться с депрессиями и стрессами;
- медики рекомендуют чернослив в качестве профилактического продукта от рака желудка и кишечника;
- из-за выраженного мочегонного свойства сушеная слива полезна при болезнях желчного пузыря и почек.
Вред чернослива
Вред чернослива проявляется при злоупотреблениях продуктом. Вредными свойствами сушеной сливы являются:
- высокая калорийность чернослива в 100г делает его недиетическим продуктом. Если вы желаете похудеть, то должны либо полностью отказаться от сушеной сливы, либо потреблять ее в очень ограниченных количествах;
- фруктовые сахара чернослива нередко провоцируют расстройства желудка, в том числе могут приводить к метеоризму;
- в минимальных количествах чернослив разрешен при сахарном диабете и кормлении грудью;
- для хорошего внешнего вида плоды часто обрабатывают глицерином. Именно поэтому как можно чаще промывайте чернослив перед тем, как его съесть.
Я люблю сухофрукты и конфеты с сухофруктами. Правда, не очень люблю чернослив, предпочитаю курагу. Но конфеты Чернослив шоколадный Кремлина
меня чем-то привлекли, захотелось попробовать. Увидела я их в магазине Магнит, ну и решила купить на пробу. Надо сказать, что весят эти конфеты много, а стоят они примерно по 450 рублей за килограмм.
Кроме чернослива, продаются еще такие же конфеты с инжиром и с курагой .
Габариты конфет впечатляют. Прямо не чернослив, а черносливище! Большущая увесистая конфетина, тяжелая и внушительная. Чернослив в конфете правда не целый, а перемолотый, но зато он мягкий и довольно легко жуется. Сухофрукт упрятан под толстый панцирь шоколада. Этот шоколадный слой мне сначала внешне абсолютно не приглянулся. Я почему-то подумала, что он на вкус будет как противная кондитерская глазурь в дешевых конфетах. Но нет! Глазурь оказалась довольно вкусной. Шоколад вроде бы и не молочный, но и на темный не похож, не горький. У чернослива вкус нежный, не слишком «копченый», как бывает, поэтому конфеты понравились даже мне, не любящей чернослив в принципе. Весьма удачная конфета, да к тому же еще и полезная. Рекомендую.
Калорийность на 100 грамм — 376 ккал.
Масса 1 конфеты — 38 грамм
. Калорийность на 1 штучку — 143 ккал . (Да-да, сухофрукты — штука калорийная, а тут еще и в шоколаде, и конфета большая….)
Слива сушеная (чернослив), глазурь кондитерская (сахар-песок, заменитель масла какао, какао-порошок, эмульгатор — лецитин соевый, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин»), фруктовый наполнитель (пюре сливовове, сахар, загуститель Е1422, консервант — сорбиновая кислота), сахар, патока крахмальная.
Сколько стоит конфеты чернослив в шоколаде (средняя цена за 1 упак.)?
Москва и Московская обл.
Конфеты чернослив в шоколаде уже давно стали настоящей классикой кондитерского мастерства. Многие отечественные сладкоежки предпочитают конфеты чернослив в шоколаде другим сладким лакомствам не только за вкус, но и полезные качества кондитерского изделия. Несмотря на достаточно высокий уровень калорийности чернослив в шоколаде считаются полезной сладостью. Однако, не стоит забывать, что любые сладости хороши в меру.
Свойства конфет чернослив в шоколаде
Сколько стоит конфеты чернослив в шоколаде ( средняя цена за 1 упак.)?
Москва и Московская обл.
100 р.
Конфеты чернослив в шоколаде уже давно стали настоящей классикой кондитерского мастерства. Многие отечественные сладкоежки предпочитают конфеты чернослив в шоколаде другим сладким лакомствам не только за вкус, но и полезные качества кондитерского изделия. Несмотря на достаточно высокий уровень калорийности чернослив в шоколаде считаются полезной сладостью. Однако, не стоит забывать, что любые сладости хороши в меру.
Состав чернослив в шоколаде
Поэтому не стоит забывать о калорийности чернослива в шоколаде и «налегать» на сладость. Тогда вы получите от конфет чернослив в шоколаде не только эстетическое удовольствие, но и пользу. В соответствии с классическим рецептом в состав чернослив в шоколаде входят всего два основных ингредиента — чернослив и шоколад.
Чернослив — это высушенные сливы, из которых были предварительно изъяты косточки. Сам по себе чернослив считается популярным и широко используемым сухо фруктом, в химическом составе которого содержится значительное количество полезных для человеческого организма соединений. В составе чернослива в шоколаде сухофруктов играет главную роль.
Читайте также:
Именно поэтому конфеты чернослив в шоколаде также обогащены витаминами и биологически активными соединениями, которые помогают человеческому организму нормально функционировать. Помимо чернослива в состав кондитерского изделия входит шоколаде и иногда кондитерские украшения в виде ореховой или вафельной крошки и другое.
Нередко чернослив для конфет начиняют грецкими орехами и только потом покрывают шоколадом. Такое лакомство считается изысканным десертом,который сочетает в себе вкусовые и полезные свойства сухофрукты, орехов, а также шоколада. Профессиональные кондитеры уверяют, что лучше всего для производства конфет чернослив в шоколаде подходит темный или горький шоколад.
Хотя в настоящее время производители сладостей предлагают потребителям конфеты чернослив не только в темном или молочном, но даже в белом шоколаде. Стоит отметить, что существует несколько основных видов конфет чернослив в шоколаде, а именно классические сладости, а также с начинкой. Как правило, чернослив начиняют орехами, изюмом, цитрусовой цедрой, медом, а также используют для вкуса алкоголь, например ром, коньяк или же виски.
Конфеты чернослив в шоколаде можно приобрести в большинстве продовольственных магазинов, а также приготовить в домашних условиях самостоятельно. Конфеты чернослив в шоколаде могут стать вкусным и полезным лакомством, которое полюбят и взрослые, и дети.
Полезные свойства
- Мочегонные свойства калия нормализуют работу почек, способствуют снятию отеков.
- Витамины В2, Е, К, С, РР и минеральные вещества (железо, магний, кальций, фосфор, калий) благоприятно влияют на организм человека — укрепляют здоровье и улучшают метаболизм, поэтому чернослив рекомендуется включать в ежедневное меню.
- Комбинация из клетчатки, пектинов и калия обладает эффектом слабительного, за счет которого нормализуется функционирование кишечника.
- Сушеные сливы благодаря магнию в их составе нередко включаются в меню людей с больными почками, а также страдающих гипертонией, атеросклерозом и другими болезнями сердечно-сосудистой системы.
- Плоды помогают бороться с лишним весом благодаря растворимым волокнам, уменьшающим всасываемость глюкозы.
- Кальций, калий и магний принимают участие в образовании костной и мышечной ткани, а также ускоряют обмен веществ.
Сколько калорий в конфетах?
Калорийность конфет зависит от их состава и веса. Так, например, всем известные «Сникерс» конфеты калорийность имеют 500 ккал на 100 г. Таким образом, после их употребления не помешают 1,5 часа интенсивных физических тренировок, иначе калорийность 1 конфеты «Сникерс» не преминет сказаться на фигуре.
Как правило, в шоколадной конфете калорий больше, чем в мармеладе и леденцах. Но высокое содержание сахара в мармеладе нередко становится причиной различных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также конфеты могут спровоцировать развитие сахарного диабета. А калорийность конфет в виде леденцов не отстает от калорийности конфет шоколадных.
Использование чернослива в диетологии
Несмотря на немалую калорийность и сладость, сушеный чернослив способен помочь при похудении. Обычно его используют в качестве полезного перекуса: достаточно съесть пару плодов, чтобы насытиться и подавить чувство голода.
Плоды сушеной сливы можно употреблять :
- как основной или вспомогательный продукт для разгрузочного дня;
- как полезный перекус между основными приемами пищи;
- как натуральное слабительное средство;
- в составе блюд на ужин.
Первый день :
-
Читайте также:
- на завтрак съедается одно крутое яйцо, половина грейпфрута и 2 шт чернослива, можно выпить чашку кофе или чая без сахара.
- на обед — борщ, из которого исключается картофель, и кусочек черного зернового хлеба, 8 черносливов и 2 грецких ореха.
- ужин состоит из сваренного вкрутую яйца, куска запеченной рыбы и 1 апельсина.
- Из напитков на обед и ужин можно только чай без сахара.
Второй день :
- завтрак включает в себя 50 г сыра твердых сортов, 2 плода чернослива и чашку кофе без сахара.
- на обед предлагается съесть щи, 50 грамм зернового хлеба и 100 г постного мяса, в качестве десерта можно съесть несколько штук миндаля и выпить чай.
- легкий ужин состоит только из салата со свежими овощами и зеленью, а также 4 шт чернослива.
Третий день :
- 50 граммовый кусочек черного зернового хлеба, ломтик сыра или куриной ветчины, 3 слив и кофе без сахара.
- на обед можно съесть овощной суп с хлебом, две отварных картофелины и 1 помидор.
- в качестве десерта подойдут 2 плода сливы и зеленый чай.
- скромный ужин предполагает стакан обезжиренного кефира или йогурта, маленький кусок хлеба, 5 плодов чернослива и чай.
В оставшиеся 4 и 5 день меню идентично 2 и 3 дню. Также на протяжении всей диеты нужно ежедневно выпивать хотя бы полтора — два литра воды.
Следует отметить, что высушенные плоды чернослива в процессе его производства обрабатывают глицерином, который придает им характерный блеск. Это необходимая мера, поэтому перед употреблением замачивайте плоды в кипятке, чтобы смыть с них лишние химические вещества.
Рецепты с черносливом
Смузи из банана и чернослива
Смузи уже давно популярен среди худеющих людей, ведь в нем можно объединить молоко, фрукты и овощи. Для молочной основы хорошо использовать соевое молоко и эссенцию ванили, но если их нет, подойдет классический ванильный йогурт.
Ингредиенты :
- 1 банан
- 3 плода чернослива
- 200 мл йогурта
- 1 чл кунжутного семени
Приготовление :
- Смешайте в блендере банан, разрезанный на 3 части, запаренный чернослив и йогурт.
- Взбивать необходимо минимум 30 секунд.
- Затем готовая смесь разливается по стаканам и посыпается сверху кунжутными семечками.
Салат с черносливом
Сухофрукты способны оживить любое блюдо, добавив ему сладости и вкуса.
Хотите удивить гостей и порадовать близких необычным десертом? Отличным вариантом станет чернослив в шоколаде. Такой десерт отличается невероятно нежным тонким вкусом. Чернослив имеет едва заметную кислинку, отлично сочетается с орехами. Эти продукты превосходно дополняют друг друга, оттеняя вкусы.
-
Читайте также:
Калорийность конфет шоколадных
- Конфета «Золотой степ» – 488 ккал/шт;
- Чернослив в шоколаде – 343 ккал/шт;
- Конфета «Гранд Тофи» – 452 ккал/шт;
- Конфета «Курье» – 509 ккал/шт;
- Вафля в шоколаде – 551 ккал/шт;
- Конфета «Белочка» – 531 ккал/шт;
- Конфета «Кара-Кум» – 522 ккал/шт;
- Шоколадный батончик – 527 ккал/шт;
- Конфета «Рафаэлло» – 625 ккал/шт;
- Трюфель в шоколаде – 580 ккал/шт;
- Конфета «Комильфо» – 585 ккал/шт;
- Конфета «Левушка» – 386 ккал/шт.
Полезные свойства
Это сочетание не только вкусно, но и полезно. Сухофрукт богат:
- клетчаткой;
- органическими кислотами;
- фруктозой;
- сахарозой;
- салициловой кислотой;
- лимонной кислотой;
- фосфор;
- калий;
- кальций.
Кроме того, продукт богат антиоксидантами. Эти вещества оказывают благотворное воздействие на весь организм. Употребление помогает избавиться от холестериновых бляшек. Активные вещества сухофрукта не только очищают, но и препятствуют засорению сосудов, укрепляют их стенки. При регулярном его употреблении снижается холестерин, что позволяет скинуть лишние килограммы.
Самым замечательным свойством является противостояние свободным радикалам. Эта функция даёт противораковый эффект.
Известно, что этот сухофрукт помогает понизить артериальное давление, улучшает кровообращение. Содержащиеся в нём витамины и микроэлементы укрепляют нервную систему, помогая противостоять стрессам.
Поскольку чернослив является сушеной сливой, он благотворно влияет на функции кишечника, помогая бороться с таким недугом, как запор. В отличие от сливы, сухофрукт бережно действует на кишечник, не вызывая расстройства.
Стоит упомянуть о ещё одном прекрасном свойстве: продукт помогает при мочекаменной болезни. Он нормализует работу печени и почек.
Как приготовить чернослив в шоколаде в домашних условиях
Есть несколько рецептов приготовления вкусного и полезного лакомства. Большой плюс в том, что приготовление является простым, с этой задачей справится каждая хозяйка.
Лакомство с орехами
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- плитка горького шоколада;
- грецкие орехи;
Для начала сухофрукты обрабатывают, обдав кипятком. Если попались жесткие, их держат в кипятке несколько минут.
Грецкие орехи отделяют от скорлупы, делят на несколько частей, обжаривают на сухой сковороде 10 минут, и начиняют ими чернослив. Кусочки орехов должны быть некрупными, чтобы соотношение было один к двум: орех должен быть минимум в два раза меньше сухофрукта.
Далее, горький шоколад ломают на кусочки, складывают в керамическую посуду и на водяной доводят до нужной консистенции. Затем в него по одной штуке опускают каждый сухофрукт, и выкладывают на плоскую тарелку. Её необходимо предварительно смазать сливочным маслом, чтобы десерт не прилипал.
Хранят лакомство в холодильнике. Орехи и шоколад прекрасно дополняют витаминный состав, обогащая десерт полезными веществами. Следует употреблять его в ограниченном количестве. Поскольку калорийность самого чернослива составляет около 250 ккал на 100 грамм продукта. Шоколад и орехи только добавляют калорий. Общая калорийность будет составлять примерно 370 ккал. Продукт богат углеводами, содержит большое количество сахара, стоит учитывать эти факторы, если имеются проблемы с лишним весом. Особенно внимательно употреблять продукт стоит при наличии сахарного диабета.
Калорийность конфет: как оставаться стройным, не отказываясь от сладкого?
Одним из самых оптимальных вариантов сохранить вес, не отказываясь от любимых конфет, калорийность которых высока, является расчет необходимых калорий в сутки с учетом физических нагрузок и возраста. Чтобы происходил процесс похудения, достаточно от рассчитанной нормы калорий отнять 500. Полученный результат – это и есть суточная норма калорий, необходимая для поддержания стройной фигуры. Однако диетологи рекомендуют чрезмерно не увлекаться и не превышать порог в 500 ккал в погоне за быстрыми результатами, так как это грозит различными заболеваниями и истощением организма.
Таким образом, рассчитав калорийность ежедневного рациона, можно легко вписать туда парочку конфет, например, несколько конфет «Коровка», калорийность которых равна 351 ккал, или конфет «Птичье молоко», калорийность которых составляет 418 ккал.
Также необходимо учесть и такой совет диетологов – все сладкое следует употреблять утром. Так в течение дня организм успевает переработать полученную энергию.
Конечно, метод подсчета калорий доставляет определенные неудобства, так как приходится каждый день подсчитывать калорийность конфет и других продуктов ежедневного меню. С этой целью будет полезно всегда иметь под рукой таблицу калорийности конфет и других продуктов питания, которая поможет легко составить оптимальный дневной рацион.
